Суп из Чечевицы.

Приготовим Чечевичный Суп.

Чечевица - это один из немногих очень полезных продуктов. В блюдах, приготовленных из Чечевицы есть почти все, что требуется для нашего организма, а по содержанию железа ей нет равных.

Итак, разнообразим наше меню очень простым в приготовлении и полезным блюдом. 

Ингредиенты: 

Чечевица - 300 гр.

Лук - 1 шт.

Чеснок - 2-3 зубца

Помидор - 1 шт.

Томатная паста - 2 ст. ложки

Масло - оливковое или растительное- 1/2 стакана

Лавровый лист

Способ приготовления:

1. Высыпаем в кастрюлю чечевицу. Наливаем туда воду, чтобы водичка покрыла чечевицу. Ставим на огонь.

2. Оставляем чечевицу прокипеть минут 5 и сливаем воду. 

3. Снова наполним чистой горячей водой и ставим на средний огонь.

4. Нарезаем мелко лук, чеснок и добавляем в суп.

5. Натираем помидор на терке и также добавляем томатную пасту.

6. Посолим, поперчим. Добавим 2 лавровых листа и пол стакана оливкового масла 

(или растительного масла).

И оставляем вариться до готовности.

Когда чечевица стала мягкой, суп готов!

*Можете подавать, добавляя немного виноградного уксуса по вкусу.

Кушайте на здоровье!