Котлеты с Картофелем в духовке

Приготовим очень нежные и вкусные котлеты, и самое главное, для этого не понадобиться жарить их на сковороде, и плюс ко всему сразу и гарнир сделаем!

Итак... Котлетки, запеченные в духовке вместе с картофелем....

Ингредиенты:

Фарш - (смешанный: говядина - свинина) - 500 гр.

Лук - 2 шт.

Чеснок - 1-2 зубца

Сухари (4 -5 ломтика) или немного мякоти хлеба

Яйцо - 1 шт.

Петрушка

Молоко - 1/2 стакана

Соль

Перец 

Масло оливковое или растительное

Картофель - 5-6 шт.

Лимон  - 1 шт.

Орегано

Способ приготовления:

1. Натераем на терке или мелко нарезаем лук, выдавливаем чеснок и добавляем в фарш..

2. Нарежим петрушку и добавим в фарш

3. Разогреем молоко и замочем в нем сухарики (или хлебную мякоть) и добавим в фарш. Перемешаем.

4. Собьем яичный белок и добавим в фарш. 

*Примечание: Взбитый белок придает фаршу более нежный вкус, котлетки будут воздушными

5. Добавим соль, перец, все специи по вкусу. Хорошо перемешаем, наш Фарш готов.

6. Очистим Картофель, нарежим на 4 части. Посолим, поперчим и выдавим сок лимона. Хорошо перемешаем.

*Примечание: Сок лимона придает картофелю мягкость и даже когда картофель остывает, не становится жестким. 

7. Берем форму для запекания, смазываем немного маслом.

8. Формируем котлеты и выкладываем в форму. Затем выкладываем картофель.

9. Польем немного маслом, добавим немного водички и ставим в духовку на 180 градусов.

10. Когда немного котлеты ужарятся, картофель распределим посвободнее в форме и посыпем картофель орегано. 

Когда наши котлетки и картофель подрумянились (по вкусу), блюдо готово!

Приятного Вам аппетита!!!