Любимые Блюда: Рецепт Орзо (Kritharaki) с Говядиной

"Раз мы осуждены на то, чтоб есть, будем есть хорошо".

Добрый День всем, кто зашел на мою страничку!

Сегодня хочу поделиться рецептом блюда, которое я очень люблю - это одно из моих любимых.

Я готовила его много раз и традиционно оно готовится в духовке, но как-то раз я решила сделать

по-своему, и получилось еще вкуснее. С тех пор готовлю "по-своему" и мои домашние просят, чтоб я его готовила почаще... и я делаю это с удовольствием...

Орзо - по-гречески "Критараки" (Kritharaki) - макаронное изделие из ячменя похожее на рис. Если у Вас по каким-то причинам его нет или не продается, мы легко можем заменить его на Рис. Поверьте, что получитья тоже очень вкусно. Я однажды сделала из риса и ничуть не пожалела.

Итак, как мы сказали Орзо или же Рис с говядиной. Опять же добавлю, если кто-то из Вас любит больше Свиное мясо, можете сделать по своему вкусу (я пишу как это делаю я).

Ингредиенты, которые нам понадобятся :

Мясо говяжье - 0,5 кило

Орзо (или Рис) - 250-300 гр.

Лук - 2-3 головки

Чеснок - 3-4 зубочка

Помидор и Томатная паста

Соль

Перец

Способ приготовления:

1. Возьмем мясо, промоем и нарежим.

2. Разогреваем сковороду, наливаем масло и поджариваем мясо

3. Когда мяско немного протушилось, нарезаем лук и соединяем с мясом

4. Отдельно в кастрюльке поставим вариться Орзо (или Рис).

5. Натираем на терку помидор и помещаем в тушеное мясо, также добавим 3 ст. ложки томатной пасты

6. Посолите, Поперчите хорошо, это блюдо должно быть немного горьким. Добавьте также специи для мяса, лавровый лист.

В это время мы довели до полуготовности Орзо (или Рис), смешаем с мясом и протушим все вместе до готовности. Добавьте водички кипяченой, если понадобится, чтобы блюдо не было сухим. Орзо и Рис любят воду и очень хорошо ее впитывают. Поэтому не бойтесь наливать.

7. Если у Вас есть какой-либо сыр, натрите его и посыпьте уже готовое блюдо.

Вот любимое блюдо готово!!