Рецепт Спагетти "Карбонара"

«У итальянца в голове только две мысли; вторая – это спагетти». )) 
КАТРИН ДЕНЁВ

Сегодня мы с Вами приготовим макароны "Карбонара".


 Я очень люблю блюда из макарон. Это быстро и вкусно! 

Любители макарон, присоединяйтесь!

Ингредиенты:

Макароны - 250 - 300 гр.

Сливки - 2 пачки по 200 гр.

Бекон - 200 гр.

Грибы (маринованные или свежие) - 250 гр.

Масло сливочное - 1 ст. ложка

Сыр

Петрушка

Чеснок (по вкусу)

Соль

Перец

Способ приготовления

1. Отвариваем спагетти как указано на упаковке

2. Разогреваем сковороду, добавляем сливочное масло и мелко нарезанный чеснок (1 зубок). Чеснок добавляете по Вашему вкусу.

 

3. Нарезаем мелкими дольками бекон, добавляем в сковороду и обжариваем.

4. Добавляем нарезанные грибы и обжариваем вместе с беконом.

5. Взбиваем два яичных желтка, добавляем сливки. Немного взбиваем.

6.Когда бекон и грибочки подрумянились, выливаем взбитую массу в сковороду

7. Посолим, поперчим хорошо и тушим минуты 3.

8. Добавим наши спагетти в соус и протушим еще минуты 3.

9. Выкладываем на тарелку, посыпаем тертым сыром, немного петрушки...

и Готово!

Приятного аппетита!

***еще я добавляю немного тертого мускатного ореха в соус, придает вкус.