Мясо в маринаде

Приготовим нежнейшее мясо в маринаде. Для этого рецепта подойдет любое мясо. Первый раз когда я попробовала этот рецепт, готовила его из свинины, а сейчас прготовим из говядины. Хочу сказать, что мясо в маринаде получается великолепным и ооочень вкусным из любого мяса!

Ингреденты:

Мясо (свинина или говядина) - 1 килограмм

Для маринада :

Масло растительное - 1 чашка ( предпочтительно оливковое)

Кетчуп - 4 столовые ложки

Горчица - 1 столовая ложка

Мед - 2 столовые ложки 

Чеснок - 4-5 зубочка

Лимон - 1 штука (*необязательный ингредиент)

Перец черный молотый

Специи (которые есть в наличии) - тимьян, орегано, лавровый лист

Способ приготовления:

1. Промоем хорошо мясо, нарежим на крупные куски и немного отобьем


















2. Возьмем глубокую посуду, в которой будем мариновать мясо.


3.Смешаем все ингредиенты для маринада: Масло, кетчуп, горчицу, мед, выдавим чеснок, сок лимона. 
Хорошенько все перемешам,у нас получилась вот такая масса. 














4. Выкладываем в эту массу наше мяско и хорошо перемешам.

5. Добавим все специи, которые Вы любите и снова хорошо перемешаем, можно добавить лук, нарезанный кольцами




















Ставим мясо в маринаде в холодильник (чем дольше простоит, тем лучше пропитается).
* Когда я делала свинину оставляла на 3 часа, а говядину я оставила на всю ночь в холодильнике. 

Когда мясо в маринаде настоялось и хорошо пропиталось, приступим к его обжарке.

6. Разогреваем растительное масло в сковороде (масло совсем немного нужно)

7. Выкладываем наше мяско в сковороду и обжариваем на среднем огне с двух сторон  

8. Выкладываем в посуду для запекания.
*если остался маринад, полейте его на мясо

9. Ставим как есть в духовку на 20 минут на 180° 

Вот такая красота получилась с необыкновенным вкусом!!!  Обязательно попробуйте!

Удачи!